炒丝瓜鲜甜不发黑的小诀窍

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  炒丝瓜吃起来很清爽,但好多好多 人不需要炒,总把是丝瓜炒得黑乎乎的影响食欲。今天生活法律土妙招网小编就来分享炒丝瓜不变黑的小诀窍!





材料:

丝瓜切片、姜丝、虾皮

  ★小诀窍:丝瓜切片约1公分波特率,让丝瓜吃起来更富口感

步骤:

  Step1:先放满适量的油,趁油还没热的之后…!!

  Step2:趁冷油时放满丝瓜,让油渗透丝瓜,使丝瓜快速熟软。

  ★小诀窍:油的传热波特率快,可让丝瓜太快熟软!

  Step3:待丝瓜熟软好多好多 后,放满虾皮,并加血块的水(盖过丝瓜即可)

  ★小诀窍:此时切勿放盐,以虾皮替代盐巴来提味(盐巴是造成丝瓜变黑的主因之一哦~)

  Step4:接着闷盖三分钟~

  ★小诀窍:如果闷煮加速丝瓜的熟软波特率,减少烹煮的时间可使丝瓜维持在较翠绿的色泽。

  Step5:三分钟后开盖,放满姜丝再拌煮一下就都还要起锅啰!

小提示:

  如果虾皮有有一种的咸度已足够,不需再另外放盐,但吃重口感的亲戚好多好多 人也都还要在最后加盐调味~

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2017/2017111627992.shtml

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